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あえて「Bar」とは名乗りません。 だってもっとゆるいんだもん!

四式 〜four-styles〜

堺市北区百舌鳥梅町1丁2−17

営業時間
月〜木曜日 19:00〜26:00
金・土曜日/祝前日 19:00〜28:00
日曜日定休

年齢・職業はもちろん、全く異なるバックグラウンドを持った4人が
飲み場所を確保するべく作ったお店です。BAR"風"です。
難しいカクテルなんかは作れませんが、
居心地のいい空間は作りたいと思ってます。
お近くの方はぜひ寄ってみてください★

また、四式では2階個室での宴会受付中です!
忘年会・新年会など、各種承りますので、
お名前、ご連絡先、ご希望の日にちやご予算を明記して、
mail_4shiki@yahoo.co.jpまでメール下さい★
追ってこちらからご連絡させていただきます!




写真の鍋はイメージです。w
ご予算、店長のVIBESと相談?!
各種ご希望をお申し付けください!

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昨夜の四式にて…

遅くに現れたTの手に紙袋。
中身はヒラメ from 気仙沼★

刺身にして…って言ってはみたけど、
誰が捌くのよ?

そんな日にタイミング良く、
そういう職業のお客さんがいたりする…



シャキーン!ズバババッ!ドグシュヮー!
ってな具合に鮮やかな手さばきの持ち主は…

  えなりくん★



ヒラメ筋 THERE!!!!!!



魚専用まな板も大車輪の活躍!
というか、ほんまに回ってた。不安定。
この絵がヒラメかカレイかで考えさせられたけど、
よく見たら目が1つしかないからどちらでもない。

  この人は捌いてません。

でも持って帰ってきてくれてありがとう★

  最後は皮も剥いでくれて…

  見たことある状態に!

最後はB@taやんが切ったから、少し肉厚なお造りに★



T & えなりくんに Give thanks!!!!

美味しかったぬき★

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「タイミング」
大事だよね~。

誰か捌いてくれるだろうと

人任せで持っていって正解(笑)

しかし、僕酔った顔してるな~

来週末は北海道からホタテを持って帰る来る予定。

木曜日集合!?
暢気 2009/01/27(Tue)19:52:03 COMMENT編集
「確かに」
昨夜持ってくるあたりは
抜群の嗅覚★
hbk 2009/01/27(Tue)22:34:32 COMMENT編集
「その日は」
コリコリ感を楽しむ。


次の日は、

味。

てな感じでした。
2009/01/29(Thu)03:15:42 COMMENT編集
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